In ultima perioada un trend tot mai puternic numit „De la ferma la furculita” (en. „Farm-to- fork„) incepe sa fie pe buzele tot mai multor oameni. Restaurantele, magazinele, bacaniile fac eforturi sa aduca pentru clientii lor produse proaspete direct din ferme. Ideea centrala a trendului „farm-to-fork” este de a aduce deci produse fresh direct „din gradina”. Nu este totusi chiar atat de simplu. In primul rand, pentru credibilitate si constanta se aduc produse mereu din aceeasi/aceleasi ferme. In al doilea rand, fermele sunt ecologice si au atestate si certificari in aceasta privinta. In al treilea rand produsul trebuie marketat foarte bine astfel incat consumatorul sa afle aceste beneficii importante. Trendul „farm-to-fork” a devenit tot mai cunoscut si datorita unor ambasadori. Bucatari celebrii precum Jamie Oliver sustin acest curent.

Daca la inceput era un curent de nisa, acum incepe sa devina un trend pentru toata lumea. Am putea crede ca aceste produse ar fi total opuse bunurilor de larg consum, dar nu este asa. Exista deja branduri care au aceasta abordare si alte branduri vin rapid din urma. Exemplu care imi vine acum in minte este Covalact 🙂  („Prea bun…prea ca la tara”) sau Vio Brio cu al lor „Cel mai scurt drum de la vacuta la casuta”.

Exista mai multe modalitati prin care companiile incearca sa transmita mesaj „de la ferma la furculita”. Unii fac modificari la nivel de ingrediente pentru a se alinia trendului. De exemplu celebrul brand de inghetata Häagen-Daz’  a lansat editia Five cu un numar redus de ingrediente, toate fiind naturale. La fel si brandul de iaurt Yoplait a lansat o editie simpla, doar cu ingrediente de baza. O alta modalitate este lansarea unei campanii publicitare sau de PR pentru a informa publicul tinta despre alinierea brandului la trendul „farm-to-fork”. Nu in ultimul rand, ambalajele trebuie adaptate.

Cum adaptam ambalajele pentru curentul „de la ferma la furculita”?  Specialistii fabricii de ambalaje Exonia Holding va prezinta cateva principii prin care ambalajele potrivite pot transmite ca produsul dvs. este proaspat, organic, „de la tara”, de la o ferma certificata.

1. Totul sta in nume! Pentru alegerea unui nume se fac multe brainstorming-uri in mod normal. Nu este si cazul pentru un produs care vrea sa transmita ideea de „farm-to-fork”. In acest caz, specialistii in branding recomanda sa ne folosim de ORIGINI. Produsele se denumesc simplu: Lapte de la Ferma lui Dorica spre exemplu sau Mere de la Mos Ion, etc. Cu astfel de nume, produsele vorbesc pentru ele insele, spunand ca sunt fresh, sunt bune si ca merita.
   
2. Spune o poveste! Produsele din aceste catogorii nu au de obicei o poveste inventata ci una reala. Poate ca nu este cea mai creativa, cea mai reusita, dar merita a fi spusa, pentru ca lumea sa cunoasca povestea produsului. Multi producatori aleg sa spuna povestea chiar pe ambalaj prin desene sugestive.
3. Vorbeste despre punctele tari ale produsului tau! Produsele de tipul „de la ferma la furculita” tind sa fie de obicei superioare celorlalte: sunt mai fresh, mai sanatoase, mai nutritive. Dar, nu toti spun acest lucru si consumatorilor. Pe ambalaj, pe materialele promotionale, in clipuri video vorbiti cu incredere despre calitatile produsului dvs. Daca mierea pe care o comercializati este produsa de albine care traiesc intr-o zona nepoluata, spune-ti asta. Daca painea pe care o vindeti este din numai 3 ingrediente naturale, spuneti asta.
4. Comunicati prin ambalaj! Din moment ce in cazul acestui tip de produse vorbim de autenticitate, este bine sa o si aratam. Este perfect normal ca pe ambalaj sa aveti o imagine reala cu ferma, sau o imagine cu vacutele/oitele dvs. (daca vindeti lactate).
5. Detaliile ambalajului fac diferenta! Este recomandat ca pentru un produs din aceasta categorie sa nu se faca economie la ambalaje. Tocmai ambalajul subliniaza faptul ca produsul este premium, natural, organic. Cei mai multi producatori folosesc ambalaje cu ferestre pentru a vedea produsul, astfel incat consumatorii sa vada cat de fresh este. Materialul trebuie sa fie de calitate, imprimarea si confectia impecabile, dar asta este specialitatea noastra, a fabricii de ambalaje Exonia Holding.

Cateva exemple de ambalaje pentru produse din categoria „de la ferma la furculita”:

Această prezentare necesită JavaScript.